Řecké recepty

3. 3. 2023
Hrášek „po řecku“ / Arakas laderos
  Na 4 porce potřebujeme: 400g mraženého hrášku 2 mrkve 2 menší brambory 1 cibuli 3-4 jarní cibulky 1 polévkovou lžíci rajského protlaku 80 ml olivového […]
3. 3. 2023
Salát z pečených lilků / Psiti melitzana – salata
  Na 2 porce potřebujeme: 3 střední lilky, 30 ml olivového oleje, pár kapek citrónu 2 menší stroužky česneku, nasekanou petrželku trochu uzené papriky hrst nastrouhaného […]
3. 3. 2023
Vydatný salát s grilovaným sýrem halloumi / salata me tyri halloumi
  Na 3 porce potřebujeme: 2 polévkové lžíce červeného octa 1 lžička čerstvé citronové šťávy ½ lžičky soli 1 stroužek česneku 2 lžic extra panenského olivového […]
3. 3. 2023
Těstoviny orzo s rajčaty a bazalkou / Kritharaki me tomates kai basiliko
    Porce: 6-8 1 cibule 2 mrkve 1 stroužek česneku 1 zelená paprika 1 červená paprika 1 žlutá paprika 2 polévkové lžíce extra panenského olivového […]
3. 3. 2023
Špenátová rýže / Spanakoryzo
    Na 4 porce: 1kg špenátu, nakrájeného ½ šálku extra panenského olivového oleje 1 cibule nakrájená nadrobno 1ks čerstvé cibulky nakrájené nadrobno 1 pórek – […]
3. 3. 2023
Tagliatele s panenkou, žampiony, sušenými rajčaty a smetanovým sýrem
    Na 4 porce: 500g Tagliatele vepřová panenka (300 – 350g) ½ cibule nakrájené nadrobno ¼ šálku extra panenského olivového oleje 1 stroužek česneku 10 […]
3. 3. 2023
Riganada: předkrm z ostrova kefalonie / Kefalonitiki riganada
    Porce: 4-5 5 plátků opečeného chleba nebo Dakos 2 velká zralá – oloupaná rajčata 30ml extra panenského olivového oleje 200g sýru Feta 2 lžíce […]
3. 3. 2023
Pečený sýr feta / Feta psiti
    Na 1 porci potřebujeme: 1 plátek sýru Feta (asi 150g) 2 plátky rajčat 2 kousky zelené papriky 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje […]